Как приготовить голубя рецепт
Выживаем: Каких голубей можно есть и как их вкусно приготовить?
Модератор: Лаврентич. Сообщение Березин » 06 ноя , Сообщение Реваз » 06 ноя , Сообщение Толяныч » 07 ноя ,
Хотите попробовать приготовить дичь так же, как ее готовили в Испании в XVIII веке, чтобы подать к королевскому столу? Запаситесь подготовленной птицей и трюфелями. Причем если первое можно добыть только на охоте или у охотника, то вторые продаются у нас в стране в вакуумированном или консервированном виде в крупных супермаркетах.
- Птица, тушеная в вине
- Уже открыт и полным ходом идет сезон охоты на диких голубей - вяхирей.
- Голубь является прекрасным мясом — глубокий и нежный вкус если правильно приготовить.
- Для приготовления диких голубей понадобятся дикие голуби, картофель, лук репчатый, грибы шампиньоны, морковь, соль с травами. Обсушить салфетками и натереть солью со специями 7 г с обеих сторон.
Как известно, мясо голубя считается диетическим и нежным. Из него получается очень аппетитный и вкусный бульон. Из голубя можно не только варить супчики и бульоны, но и попробовать запечь их в духовой плите, как курицу или утку. Данное блюдо можно считать настоящим деликатесом. Итак, чтобы приготовить голубя в духовке нам понадобится:.
